Surdeig på langtidsheving, kanelboller rett fra ovnen og kaffe brent i små partier. Et varmt sted å starte dagen, midt i Bergen.
Vi tror ikke på hastverk. God deig hever sakte, kaffe smaker best når den får tid — og de beste morgenene er de man ikke skynder seg gjennom.
Menyen følger sesongen — her er noen faste favoritter.
Café Linneå startet som en drøm om et roligere sted å møtes. I dag baker vi alt selv, fra en surdeig vi har matet i årevis, og brenner kaffen i små partier.
Vi tror på gode råvarer, god tid og ekte håndverk — det smaker man.
«Byens beste kanelbolle, ingen tvil. Og en kaffe som faktisk smaker noe.»
«Et sånt sted man bare vil bli sittende. Varmt, rolig og nydelig bakst.»
«Endelig glutenfritt som faktisk er godt. Kommer hit hver lørdag nå.»
Stikk innom for nybakt brød og en god kopp — eller bestill catering til kontoret.